南方论刊
    主页 > 期刊导读 >

汤圆vs饺子卖萌大比拼

什么是过年必吃的食品?北方人会回答“饺子”,南方人会回答“汤圆”。各地风俗虽然不同,但“饺子派”与“汤圆帮”无疑是过年必吃食物中分布最广、拥趸最多的两个门派。

北方的饺子和南方的汤圆哪个更可爱呢?这一次我们给小意粉们带来了两款非常萌的新年创意美食——金鱼饺子和熊猫汤圆!

那么让它们比拼一下,看谁能胜出吧!

材料准备

制作步骤

①在猪肉馅儿里加入挤干水分的菜碎。葱洗干净切碎,最后放些姜末。

②在馅儿里依次加入盐、酱油、香油、胡椒粉和一个鸡蛋,顺着一个方向搅拌均匀,调好的饺子馅儿放在冰箱冷藏三十分钟。

③将冷藏好的饺子馅儿拿出,取一张饺子皮在靠左的位置放上馅儿。

④将有馅儿一侧的饺子皮对折捏好,再将皮左侧向对角方向往里捏,做出鱼头和鱼眼。

⑤捏出背鳍和鱼尾,按扁,用梳子压出鱼尾线条。

⑥用剪刀剪出鱼尾巴,在鱼肚脐上捏一下,做出鼓鼓的肚皮。

⑦最后,将豌豆或胡萝卜丁放入鱼眼里,可爱的金鱼饺子就完成啦!

成品图

材料准备

制作步骤

①用糯米粉+可可粉和糯米粉+红曲米粉分别用温水混合揉团,调出颜色,用来制作熊猫的鼻子、眼睛、耳朵和爪子,水、粉比例可根据喜好自行搭配。

②做造型,捏捏捏!可以用三个球捏出熊猫,用四个球捏出爪子,发挥想象力吧!

③开煮啦!将汤圆放入沸水中,等到它们浮出水面就可以捞出来啦!

成品图

什么是过年必吃的食品?北方人会回答“饺子”,南方人会回答“汤圆”。各地风俗虽然不同,但“饺子派”与“汤圆帮”无疑是过年必吃食物中分布最广、拥趸最多的两个门派。北方的饺子和南方的汤圆哪个更可爱呢?这一次我们给小意粉们带来了两款非常萌的新年创意美食——金鱼饺子和熊猫汤圆!那么让它们比拼一下,看谁能胜出吧!材料准备制作步骤①在猪肉馅儿里加入挤干水分的菜碎。葱洗干净切碎,最后放些姜末。②在馅儿里依次加入盐、酱油、香油、胡椒粉和一个鸡蛋,顺着一个方向搅拌均匀,调好的饺子馅儿放在冰箱冷藏三十分钟。③将冷藏好的饺子馅儿拿出,取一张饺子皮在靠左的位置放上馅儿。④将有馅儿一侧的饺子皮对折捏好,再将皮左侧向对角方向往里捏,做出鱼头和鱼眼。⑤捏出背鳍和鱼尾,按扁,用梳子压出鱼尾线条。⑥用剪刀剪出鱼尾巴,在鱼肚脐上捏一下,做出鼓鼓的肚皮。⑦最后,将豌豆或胡萝卜丁放入鱼眼里,可爱的金鱼饺子就完成啦!成品图材料准备制作步骤①用糯米粉+可可粉和糯米粉+红曲米粉分别用温水混合揉团,调出颜色,用来制作熊猫的鼻子、眼睛、耳朵和爪子,水、粉比例可根据喜好自行搭配。②做造型,捏捏捏!可以用三个球捏出熊猫,用四个球捏出爪子,发挥想象力吧!③开煮啦!将汤圆放入沸水中,等到它们浮出水面就可以捞出来啦!成品图